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古くから日本とインドネシアは友好関係にあり
日本の文化はインドネシアに輸入されてきました。

しかし、日本の食文化は宗教上の違いもあり
それほどでも。

インドネシアの和食と言えば今まで「スシ」「サシミ」ぐらいだったわけですから…


天丼てんやインドネシア画像

日系ファストフード店の進出!

日本でも大人気の「丼もの」ファストフード店
「吉野家」、「すき家」、「丸亀製麺」、「天丼てんや」。

これらはすべてインドネシアに進出し、成功を収めています!

インドネシアの食文化の変化もあるかもしれません。
しかし、これらの企業が宗教的な壁やインドネシアの人たちの
味の好みを研究した結果、かの地で受け入れられるようになったのです!

インドネシアで食レポ!

インドネシアの吉野家に行ってみた!

インドネシアの丸亀正麺

丸亀製麺のうどんもジャカルタで大きな話題になりました。
インドネシアにも麺類はありますが、「麺に歯ごたえを求める」という概念はありません。

また、うどんつゆのあっさりとした味わいが現地市民には斬新らしく、丸亀製麺は人々の舌に新しい発想をもたらしました。

そして丸亀製麺のすごいところは、現地市民に100%受け入れられるよう徹底して材料を厳選したこと。
それはすなわち、アルコールと豚由来成分を一切使用しないということです。

インドネシア国民の9割はイスラム教徒。
もちろんジャカルタではキリスト教徒や外国人も多いとはいえ、やはり基本は「イスラムフレンドリー」でなければなりません。

丸亀製麺は現地のイスラム評議会の厳しい審査を受け、ハラル認証を取得しています。
この認証は単に豚とアルコールを食材にしなければ取得できるというものではなく、たとえば「店員が調理器具をアルコール消毒する」ということもできません。

だから代替の消毒液を使うのですが、こうした隅々に渡るチェックをすべてパスしなければハラル認定証はもらえないのです。

出典 http://gotrip.jp

インドネシア吉野家画像

ツイッターでも話題!

「天丼てんや」インドネシアに3店舗を展開!

インドネシア出身女性より

インドネシアの吉野家でメシにする

編集後記より


ファストフードなんてどこで食べても同じでしょ!?
と私は思っていました。

こんどインドネシアに行ったらファストフードめぐり
しなくちゃwww

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